Produkt zum Begriff Kochens:
-
Poesie des Kochens (Weyringer, Emanuel)
Poesie des Kochens , Schon wieder ein Kochbuch!? Nein, kein Kochbuch - ein Kochkunstbuch. Oder ein Kunstkochbuch. Was Sie darin erwartet? Farbenprächtige, sinnliche üppig-irdische Malerei, literarische Geschichten, die durch Welten, Zeiten, Mythen führen. Und vor allem Gerichte, die man sich schon beim bloßen Betrachten und Nachlesen der Rezepte auf der Zunge zergehen lassen kann. Emanuel Weyringer, welterfahrener Haubenkoch, der in Henndorf am Wallersee bei Salzburg sein eigenes Restaurant betreibt, hat sich seine Koch-Fertigkeiten in den namhaftesten Restaurants in Europa und Asien erworben und zu kulinarischer Höchstform weiterentwickelt. All diese speziellen Erfahrungen und Geschmacks-Entdeckungen bringt er in seine eigenwilligen, fantasievollen und trotzdem nachkochbaren Gerichte ein. Die Kunst in diesem außergewöhnlichen Band steuert Emanuels Vater Johann Weyringer, einer der erfolgreichsten und vielseitigsten Maler, Zeichner und Bildhauer Österreichs bei. Der renommierte Salzburger Schriftsteller Walter Müller rundet Johann Weyringers Kunstwerke und Emanuel Weyringers Rezepte mit seinen Geschichten zu den Gerichten ab, die der sensible Experte für gediegene Kulinarik-Fotos Peter Angerer effektvoll in Szene gesetzt hat. Ein Genuss für alle Sinne! - Haubenküche zum Nachkochen - Kunst und Küche - Genuss für alle Sinne , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20221102, Autoren: Weyringer, Emanuel, Seitenzahl/Blattzahl: 304, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Emanuel Weyringer; Haubenküche; Johann Weyringer; Kochbuch; Kochkunst; Kunst; Kunst & Küche; Peter Angerer; Walter Müller, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kunst: allgemeine Themen~Belletristik: Erzählungen, Kurzgeschichten, Short Stories~Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pustet Anton, Verlag: Pustet Anton, Verlag: Verlag Anton Pustet, Länge: 303, Breite: 246, Höhe: 32, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 48.00 € | Versand*: 0 € -
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens 01 Fleisch
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens 01 Fleisch , Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird? Und dass Pommes bei exakt 165 °C frittiert werden sollten? In "Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens" wird die Küche ins Labor verlegt mit dem Ziel, das perfekte Rezept für die beliebtesten Gerichte zu entwickeln. Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker aufwendige Experimente: Duzende Steaks werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, Bratenstücke in Testreihen gegart, Hackfleisch in verschiedenen Varianten produziert. Es geht um Konduktion und Radiation, die Maillard-Reaktion, Aktin und Myosin und die Molekularstruktur von Fleisch. Auch für Laien wird so verständlich, wieso beispielsweise ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort. Die Theorie wird zur alltagstauglichen Küchenpraxis. Und am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche. Band 1 widmet sich der perfekten Zubereitung von Fleisch - mit mehr als 150 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Fisch und Eiern. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20150915, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Perfektion / Die Wissenschaft des guten Kochens#1#, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Fachschema: Fleisch~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Länge: 261, Breite: 204, Höhe: 28, Gewicht: 1059, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1328568
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens 02. Gemüse
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens 02. Gemüse , Dieses Kochbuch widmet sich der perfekten Zubereitung von Gemüse - mit mehr als 150 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Eiern, Käse und die Verwendung von Kräutern. Wie bleibt Gemüse beim Garen knackig und bunt? Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für welches Gericht? Wie gelingt das ideale Salatdressing? Im zweiten Teil der dreibändigen Reihe "Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens" führen auf wissenschaftlicher Basis Testköche und Lebensmittelchemiker von "America's Test Kitchen" aufwendige Experimente durch: Duzende Kartoffeln werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, Bohnen in Testreihen gegart, Zwiebeln in verschiedenen Varianten zerkleinert. Es geht um Diffusion und Osmose, Chlorophyll und die Molekularstruktur von Gemüse. Auch so verstehen so, warum Salz dem Gemüse das Wasser entzieht oder wieso es mehlige und festkochende Kartoffeln gibt. Die Theorie wird zur alltagstauglichen Küchenpraxis. Und am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche. Übersetzt von Michael Schickenberg. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20160315, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Perfektion / Die Wissenschaft des guten Kochens#2#, Übersetzung: Schickenberg, Michael, Seitenzahl/Blattzahl: 239, Fachschema: Gemüse (Kochbuch)~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Länge: 259, Breite: 204, Höhe: 24, Gewicht: 951, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, WolkenId: 1391211
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Die hohe Schule des Kochens. Grundlagen, Techniken, Rezepte.
Dieses Grundlagen-Kochbuch macht ambitionierte Anfänger und routinierte Hobbyköche Step-by-Step zu Meisterköchen. Das gesammelte Koch- und Küchenwissen der Profis vom renommierten Institut Paul Bocuse auf 400 Seiten: 250 Techniken, 1000 Abbildungen, jedes Rezept mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und -Fotografien. Das Institut Paul Bocuse in Lyon zählt zu den weltweit renommiertesten Hochschulen im Bereich Kulinariik, Gastronomie und Hotellerie. Im Jahr 1990 im Auftrag der französischen Regierung gegründet, bildet es heute in sechs Standorten in aller Welt 1.000 Studierende aus über 50 Ländern aus. Legen Sie los und werden Sie auch zum Spitzenkoch!
Preis: 49.99 € | Versand*: 6.95 €
-
Wie kann Raffinesse in der Kunst des Kochens zum Ausdruck gebracht werden?
Raffinesse in der Kunst des Kochens kann durch die Verwendung hochwertiger und frischer Zutaten, die gekonnte Kombination von Aromen und Texturen sowie die präzise Zubereitung und Präsentation der Gerichte zum Ausdruck gebracht werden. Die Fähigkeit, traditionelle Rezepte zu verfeinern und kreative neue Geschmackskombinationen zu entwickeln, zeigt ebenfalls Raffinesse in der Kochkunst. Ein Gespür für Ästhetik und Harmonie in Farben, Formen und Geschmackskompositionen rundet die raffinierte Küche ab.
-
Was tun, wenn das Essen versalzen ist und alle wegen des Kochens meckern?
Wenn das Essen versalzen ist und alle darüber meckern, gibt es ein paar Möglichkeiten, das Problem zu beheben. Eine Option ist, das Essen mit ungesalzenen Zutaten zu verdünnen, wie zum Beispiel mit ungesalzener Brühe oder ungesalzenem Gemüse. Eine andere Möglichkeit ist, das Essen mit einer säurehaltigen Zutat wie Zitronensaft oder Essig auszugleichen. Wenn das Essen immer noch zu salzig ist, kann man versuchen, es mit etwas Süßem wie Zucker oder Honig zu neutralisieren.
-
Was ist die optimale Länge einer Schürze für den Schutz der Kleidung während des Kochens?
Die optimale Länge einer Schürze sollte knapp unterhalb der Knie enden, um die gesamte Vorderseite der Kleidung abzudecken. Dadurch wird verhindert, dass Spritzer und Flecken auf die Kleidung gelangen. Eine Schürze mit verstellbaren Bändern ermöglicht es, die Länge individuell anzupassen.
-
Wie kann man die Grundlagen des Kochens erlernen, um leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten?
1. Man kann Kochbücher lesen und Rezepte ausprobieren, um die Grundlagen des Kochens zu erlernen. 2. Kochkurse besuchen oder online Tutorials anschauen können ebenfalls helfen, um die Techniken zu verbessern. 3. Wichtig ist es, mit frischen Zutaten zu arbeiten und experimentierfreudig zu sein, um leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten.
Ähnliche Suchbegriffe für Kochens:
-
Die Hohe Kunst des makrobiotischen Kochens. Ryori-Do (Aihara, Cornellia)
Die Hohe Kunst des makrobiotischen Kochens. Ryori-Do , Dieses Buch enth¿ Cornellia Aiharas Sammlung von k¿stlichen makrobiotischen Speisen in vier Abteilungen - eine f¿r jede Jahreszeit - sowie ausf¿hrliche Erl¿erungen und einen Men¿-Kalender f¿r ein ganzes Jahr. * Ein guter Koch achtet auf den Wandel der Jahreszeiten. In China und Japan wird das Beherrschen des Wandels TAO oder DO genannt. RYORI-DO hei¿ "Beherrschen der Kunst des Kochens", und das bedeutet: Kochen gem¿dem Wandel der Jahreszeiten. * Die hier angebotenen Rezepte und Tips l¿ften das Geheimnis von der Hohen Kunst des Kochens, dem DO des Kochens oder RYORI-DO, welches h¿chste kulinarische Kunst bedeutet. * Ein makrobiotisches Kochbuch der Superlative f¿r h¿chste Anspr¿che! * Die Autorin Cornellia Aihara ist eine der f¿hrenden makrobiotischen Kochlehrerinnen der Welt und f¿hrt hier die ganze Bandbreite der makrobiotischen Kochkunst vor. * Es ist ein sehr umfangreiches, aber gut ¿bersichtlich aufgebautes Werk. In die Tiefe gehende theoretische Erkl¿ngen zur makrobiotischen Kochkunst, praktische Erl¿erungen zu Kochger¿chaften und Schneidetechniken vermitteln in der Einleitung ein allgemeines Hintergrundwissen. Darauf folgt dann der umfangreiche Rezeptteil (mehr als 800 Rezepte!), alles mit h¿bschen Zeichnungen liebevoll illustriert. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 200204, Produktform: Leinen, Autoren: Aihara, Cornellia, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Abbildungen: Zahlr. Zeichn., Farbphot., Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Makrobiotik, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: VIII, Seitenanzahl: 732, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Mahajiva Verlag, Verlag: Mahajiva Verlag, Verlag: Mahajiva, Verlag, Wolfgang Christalle, Länge: 149, Breite: 211, Höhe: 40, Gewicht: 1112, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 35.00 € | Versand*: 0 € -
Salz, Fett, Säure, Hitze. Die vier Elemente guten Kochens.
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett - das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure - die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze - die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche. Längst ein (geheimes) kulinarisches Standardwerk.
Preis: 38.00 € | Versand*: 6.95 € -
Ayurveda - Die Kunst des Kochens (Müller-Jani, Petra~Skibbe, Joachim)
Ayurveda - Die Kunst des Kochens , Dieses Buch macht mit den Prinzipien der Ernährung und der Kochkunst nach der uralten indischen Lehre des Ayurveda vertraut. Über 150 Rezepte zeigen, dass Kochen nach Ayurveda nicht indisch sein muss, in jedem Fall aber köstlich ist. Seit mehr als fünftausend Jahren ist die Heilkunst des Ayurveda der Menschheit bekannt - an Aktualität hat sie bis heute nicht verloren. Einer der Eckpfeiler dieser ganzheitlichen Lehre ist eine gesunde, ausgeglichene und individuell - auch bezüglich Jahreszeit und Alter - abgestimmte Ernährung mit frischen und vollwertigen Lebensmitteln. Die Kunst des Kochens nach ayurvedischem Wissen geht über indische Traditionen hinaus, denn diese universellen Prinzipien sind weder auf bestimmte landestypische Heilmittel noch auf eine bestimmte Küche begrenzt. Ob Spargelcremesuppe oder Safranreis, selbst gemachte Nudeln, Chapatis oder süßer Sandesh mit Nuss, ob Karottengemüse, Khichari, Frühlingsbohnen oder Kürbisgratin, ob Birnenchutney, gefüllte Zucchiniblüten, Panir oder Lotuspudding, ob süß, sauer, würzig oder pikant - die Ayurveda-Küche hat für alle etwas zu bieten. Wer sich ohne tierisches Eiweiß ernährt, findet auch eine Menge veganer Rezepte. Ausführliche Informationen zur ganzheitlichen Lebensführung des Ayurveda, individuell auf jeden Konstitutionstyp abgestimmt, und der gesundheitlichen Wirkung der Lebensmittel machen dieses Buch zu einem echten Ratgeber für jede Lebenslage. Lernen Sie die einfachen Prinzipien des Ayurveda kennen. Finden Sie heraus, zu welchem Konstitutionstyp Sie gehören und welche Ernährung Ihnen am besten bekommt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: unveränderter Nachdruck der 5., überarbeiteten Auflage 2012, Erscheinungsjahr: 20170623, Produktform: Leinen, Beilage: GB, Autoren: Müller-Jani, Petra~Skibbe, Joachim, Illustrator: Mints, Tatiana, Auflage/Ausgabe: unveränderter Nachdruck der 5., überarbeiteten Auflage 2012, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: zahlreiche Schwarz-Weiß- Ill. und Tabellen, Keyword: Vollwertküche; ayurvedische Rezepte; ayurvedischer Konstitutionstyp; ganzheitliche Ernährung; indische Gerichte; tierischeiweißfrei; vegane Rezepte; vegetarisch, Fachschema: Ayurveda - Ajurveda - Veda~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Vollwertkost - Vollwertküche, Fachkategorie: Vegetarische Küche, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: pala, Länge: 246, Breite: 177, Höhe: 23, Gewicht: 645, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A19064778 A1728612, Vorgänger EAN: 9783895662522 9783895661396, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht.
Wer hinter die Kulissen der geschmacklichen Wahrnehmung blicken, Rezepte verstehen und damit einzigartige Geschmackserlebnisse kreieren will, ist hier genau richtig. Dieses Buch bietet mehr als 100 spannende Rezepte für eine besondere Aromenküche. In dem Band bringt Nik Sharmauns uns nicht nur die Vielfalt des Geschmacks näher, sondern zeigt auch in wunderbaren Kreationen, wie einfach man ein tiefgründiges Mundgefühl und gleichzeitig ein außergewöhnliches Aussehen auf den Tisch zaubert. Ob langgegarte Spareribs mit Malz-Essig und Kartoffelpüree, Tomaten-Aachari-Polenta-Tarte oder geröstete Früchte mit Kaffee-Miso-Tahin- hier findet man kräftige, vollmundige und aromatische Rezepte, die man einfach gut kochen kann und die noch nie dagewesene Geschmacksexplosionen im Gaumen verursachen. In seinem Grundlagenkochbuch vereint Sharma auf über350 Seiten das außergewöhnliche Aroma und die große Vielfalt der indischen Küche mit den westlichen Einflüssen der USA. Das Ergebnis ist eine wahre Revolution der Kochkunst im Allgemeinen und der Aromenküche im Besonderen. Von der New York Times als bestes Kochbuch im Herbst 2020 ausgezeichnet und von Yotam Ottolenghi als »eine höchst brillante Leistung« betitelt, wird der Geschmackssinn hier genau unter die Lupe genommen - und damit Großartiges erschaffen.
Preis: 20.00 € | Versand*: 6.95 €
-
Wie beeinflusst das Rühren von Lebensmitteln die chemischen Reaktionen während des Kochens und Backens?
Das Rühren von Lebensmitteln während des Kochens und Backens sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Hitze und Zutaten, was zu einer effizienteren chemischen Reaktion führt. Durch das Rühren werden auch Luftblasen in den Teig oder die Masse eingearbeitet, was zu einer besseren Textur und Konsistenz des Endprodukts führt. Darüber hinaus kann das Rühren dazu beitragen, dass sich Zutaten besser vermischen und chemische Reaktionen wie die Bildung von Emulsionen oder die Entstehung von Schaum unterstützt werden. Schließlich kann das Rühren auch dazu beitragen, dass sich Zutaten schneller auflösen oder miteinander reagieren, was die Zubereitungszeit verkürzt.
-
Wie kann man sicherstellen, dass Topfgriffe kühl genug sind, um sie während des Kochens anzufassen?
1. Verwende Topfgriffe aus hitzebeständigem Material wie Holz oder Kunststoff. 2. Verwende Topflappen oder Handschuhe, um die Griffe zu schützen. 3. Vermeide es, die Griffe direkt über der Hitzequelle zu platzieren.
-
Wie kann man die Grundlagen des Kochens erlernen und welche verschiedenen Techniken und Rezepte sind für Anfänger geeignet?
Um die Grundlagen des Kochens zu erlernen, ist es hilfreich, Kochbücher zu lesen, Kochkurse zu besuchen oder online Tutorials anzusehen. Einige grundlegende Techniken, die Anfänger erlernen können, sind das Schneiden von Gemüse, das Braten, das Kochen von Reis und das Zubereiten von Saucen. Einfache Rezepte wie Nudelgerichte, Omeletts, Salate und Suppen eignen sich gut für Anfänger, da sie nicht zu kompliziert sind und dennoch eine gute Grundlage für das Kochen bieten. Es ist auch wichtig, Geduld und Übung zu haben, um die Grundlagen des Kochens zu beherrschen.
-
Wie unterscheidet sich das Dünsten als Garmethode von anderen Arten des Kochens und welche Lebensmittel eignen sich am besten zum Dünsten?
Beim Dünsten werden Lebensmittel schonend in wenig Flüssigkeit und bei niedriger Temperatur gegart, wodurch Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Im Gegensatz zum Braten oder Kochen wird beim Dünsten kein Fett verwendet. Besonders geeignet zum Dünsten sind Gemüse, Fisch, Geflügel und zartes Fleisch.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.